ผ่อนคลายไปกับ “ชาเขียวลาเต้” เครื่องดื่มรสนุ่ม ของคนรักมัทฉะ

อย่าเพิ่งสงสัยไปนะคะสำหรับคนที่รักชาเขียวแต่ไม่ถูกกับกาแฟว่าจะอดจิบเครื่องดื่มรสนุ่มนี้ เพราะจริงๆ แล้วเจ้าชาเขียวลาเต้เนี่ยไม่ได้มีส่วนผสมของกาแฟเลยสักนิดเดียว แต่คำว่าลาเต้ที่เข้าใจผิดกันมาตลอด มันมีความหมายว่านม

ดังนั้นเครื่องดื่มสูตรนี้จึงเป็นชาเขียวมัทฉะเข้มข้นที่มีนมเป็นส่วนผสม ส่วนที่เราเลือกใช้ผงมัทฉะ(Matcha) ซึ่งเป็นผงชาที่มีความละเอียด เป็นชาเขียวญี่ปุ่นแบบแท้ๆ ดังนั้นส่วนมากจะมีราคาแพง แต่ให้รสที่อร่อยมากๆ สำหรับคนรักการดื่มชาเขียวนม ใครที่ชอบเครื่องดื่ม “ชาเขียวลาเต้” ต้องลองมาลงมือสร้างสรรค์มีเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ไปด้วยกันเลยค่ะ

ชาเขียวลาเต้ ชาเขียวลาเต้

วัตถุดิบสำหรับการทำ ชาเขียวลาเต้

1.ผงมัทฉะอย่างดี 2-3 ช้อนชา

2.นมสดแท้ 1 แก้ว (ถ้าเป็นนมสดไม่ได้ลองเลือกนมพาสเจอร์ไรซ์แบบ 100% ก็ได้ค่ะ)

3.นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ (เพิ่ม-ลดความหวานได้อิสระค่ะ)

4.ฟองนมที่ผ่านการตีแล้วสำหรับใช้ตกแต่ง

ชาเขียวลาเต้ชาเขียวลาเต้

ขั้นตอนในการทำ ชาเขียวลาเต้

1.ต้มนมสดให้เดือด จากนั้นยกลง เติมผงมัทฉะลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ตามด้วยนมข้นหวาน

2.เททั้งหมดใส่ถ้วยแก้ว ตกแต่งด้วยฟองนมด้านบนตามชอบ เสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มร้อนๆ คู่เบเกอรี่ หรือจะดื่มเป็นเครื่องดื่มเพื่อความผ่อนคลายได้ทุกเวลาที่ต้องการ

ส่วนใครที่ชอบแบบเย็น ก็สามารถปรับส่วนผสมเพื่อเติมน้ำแข็งลงไปให้ได้รสตามชอบ โดยสูตรนี้จะเน้นความหวานสักเล็กน้อย แต่ใครที่ไม่ชอบหวาน เน้นกลิ่นหอมของชาเขียวเป็นพิเศษ ก็ลองปรับลดนมข้นลงได้ อาจจะมีเตรียมไซรัปเอาไว้เสิร์ฟคู่กันเพื่อเติมความหวานตอนหลังก็ได้ค่ะ