ซุปครีมมันฝรั่งใส่กุ้ง เมนูเบาท้อง อิ่มกำลังดี

หากจะดีถ้าเราได้ตื่นมาลิ้มรสกับเมนูซุปร้อนๆ มากประโยชน์ รสชาติไม่จัดจ้านหรือจืดจนเกินไป ให้ความพอดีเบาสบายท้อง เหมาะสำหรับเป็นมื้อเช้าและมื้อเย็น เราเลยเข้าครัวรังสรรค์เมนูง่ายๆ ได้ประโยชน์จากทั้งผักและโปรตีนกุ้ง กับ “ซุปครีมมันฝรั่งใส่กุ้ง”

เมนู-ซุปครีมมันฝรั่ง

วิธีทำ-ซุปครีมมันฝรั่ง

ที่มาพร้อมความหอมมันซ่อนความหวานของเนื้อมันฝรั่งบด มีเนื้อกุ้งตัวอ้วนแต่งเติมสีสันให้ได้เคี้ยว รับรองว่านี่จะเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ที่ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ตักทานได้ทั้งวันเป็นเมนูเสิร์ฟคู่กับขนมปัง หรือจะทานเปล่าแบบซุปร้อนก็ได้ตามชอบค่ะ

 

วัตถุดิบสำหรับการทำ ซุปครีมมันฝรั่งใส่กุ้ง

1.มันฝรั่ง 2 หัว ปอกเปลือกให้เรียบร้อย

2.หอมใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือก

3.นมสดพร่องมันเนย 1 ถ้วย

4.เนื้อกุ้งขนาดกลาง 5-6 ตัว ปอกเปลือกออกจนหมด

5.เนยจืด 1 ช้อนชา

6.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

7.น้ำตาล 1ช้อนชา

8.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา

ซุปครีมมันฝรั่ง

ขั้นตอนในการทำ ซุปครีมมันฝรั่งใส่กุ้ง

1.นำเนื้อกุ้งไปลวกจนสุก ตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2.นำหอมใหญ่มาหั่นเป็น 4 ส่วน หั่นมันฝรั่งออกเป็นชิ้นๆ จากนั้นนำไปต้มให้สุกและเปื่อยได้ที่ นำมาตั้งพักไว้ให้เย็นสักครู่ แล้วเทลงเครื่องปั่น ปั่นจนส่วนผสมเข้าด้วยกัน และมีความเนียน

3.ละลายแป้งข้าวโพดกับนมเข้าด้วยกัน ตั้งกระทะใส่เนยจืดลงไป เมื่อเนยละลายได้ที่ ให้นำกุ้งที่พักไว้มาลงไปผัดประมาณ 5 นาที เทนมสดที่เตรียมไว้ลงไป ค่อยๆ คนด้วยไฟปานกลางอยู่ตลอดเวลา

3.สังเกตว่านมเริ่มข้นเหนียวแล้ว ให้เทมันฝรั่งที่พักไว้ลงไป เติมเกลือป่นและน้ำตาล เคี่ยวจนได้ความข้นมากขึ้น คนไปเรื่อยๆ ระวังอย่าให้ซุปติดหม้อ

4.ทิ้งไว้สักพักจนซุปเดือด เคี่ยวอีกรอบจนได้ความเหนียวตามต้องการแล้ว ยกลงจากเตา ตักแบ่งใส่ถ้วย จัดวางเนื้อกุ้งลงด้านบน ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

ทานร้อนๆ ได้รสชาติความอร่อย ชวนให้ตื่นตัว เหมาะเป็นมื้อเช้าง่ายๆ สบายท้อง ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ ก็สามารถอร่อยลิ้นกับเมนูที่แสนเรียบง่ายเช่นนี้กันได้แบบไม่มีผิดหวัง