“ผัดเปรี้ยวหวานไก่” เมนูหลากสี เปรี้ยวอมหวานกับความอร่อยที่ลงตัว

พบกับเมนูอาหารไทยรสอร่อย ดึงดูดความน่ากินกันตั้งแต่สีสันของผักและเนื้อสัตว์ที่นำมาผัดเข้าด้วยกันกับเมนู “ผัดเปรี้ยวหวานไก่” ได้รสหวานนำซ่อนเปรี้ยวแบบพอดี กลมกล่อมและฉ่ำด้วยซอสที่ให้ความหอม กรุบกรอบด้วยพริกหลากสี ถือว่าเป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่ให้ประโยชน์ครบโภชนาการ แถมขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก สำหรับเมนูนี้เราเลือกใช้เนื้อไก่เป็นตัวเอก เนื่องจากมีความนุ่ม ทานได้ทุกเพศทุกวัย ส่วนใครจะเลือกใช้เป็นเนื้อสัตว์อื่นก็ได้ตามชอบค่ะ

ผัดเปรี้ยวหวานไก่

วัตถุดิบสำหรับการทำผัดเปรี้ยวหวานไก่

1.น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

2.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

3.ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

4.เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย

5.สับประรดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1/3 ถ้วย

6.แป้งข้าวโพด 1 ½ ช้อนโต๊ะ

7.พริกหยวกหวานสีเขียวปนแดงหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย

8.หอมใหญ่ซอย ½ หัว

9.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

10.กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

12.ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

13.เกลือป่น 1 ช้อนชา

14.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

ผัดเปรี้ยวหวาน

ขั้นตอนในการทำ

1.ตั้ง กระทะด้วยไฟปานกลาง เติมน้ำมันพืชลงไป จากนั้นนำกระเทียมลงผัดพอหอม ตามด้วยเนื้อไก่จนเริ่มสุก ให้ใส่หอมใหญ่และพริกหยวกตามลงไป ผัดให้เข้ากัน

2.เติมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ ซอสหอยนางรมลงไป พอผักเริ่มสุก ให้เติมสับประรดและซอสมะเขือเทศ ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน

3.นำ แป้งข้าวโพดผสมน้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้ละลาย ค่อยๆ เทให้กระจายตัวลงในกระทะ ผัดต่อไปเรื่อยๆ สังเกตว่าน้ำเริ่มเหนียวข้นได้ที่แล้ว เติมผักชีและพริกไทยป่น ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

แค่ นี้เราก็จะได้ผัดเปรี้ยวหวานกลิ่นหอมชวนกิน รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อม รับรองความลงตัวที่ใครก็ต้องติดใจอย่างแน่นอนค่ะ