“มักกะโรนีอบชีส” หอมมันนุ่มหนึบอร่อยลิ้น สยบลูกน้อยจอมซนให้อยู่หมัด

การทำอาหารให้ลูกน้อยเป็นประสบการณ์ที่คุณแม่ทุกคนต้องประสบปัญหา หลายต่อหลายครั้งที่การพยายามเอาใจพวกเขาด้วยสูตรอาหารทีเด็ด หลอกหล่อเพื่อให้ได้สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ส่วนมากแล้วก็ต้องพ่ายแพ้ให้กับความซน เพราะเด็กๆ หันไปให้ความสนใจกับการเล่นมากกว่าการกิน ลองมาเปลี่ยนโฉมเมนูใหม่ ดึงดูดกันตั้งแต่กลิ่นชีสหอม เย้ายวลอารมณ์ลูกน้อยให้อยากสัมผัสรสชาติกับ “มักกะโรนีอบชีส” รับรองว่าคุณแม่เอาอยู่กับเจ้าจอมซนแบบไม่ต้องบังคับเลยล่ะค่ะ

มักกะโรนีอบชีส

วัตถุดิบสำหรับการทำมักกะโรนีอบชีส (1 ถ้วยขนาดเล็ก)

1.มักกะโรนีรูปทรงตามชอบ 1 ถ้วย

2.มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย ½ ถ้วย

3.เชดด้าชีสขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

4.ไส้กรอกหรือแฮมตามชอบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 3 ช้อนโต๊ะ

5.เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

6.เกลือป่น ½ ช้อนชา

7.พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

8.นมสด 3 ช้อนโต๊ะ

9.หอมใหญ่ซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

10.เนื้อกุ้งสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ

11.ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ

มักกะโรนีชีส

ขั้นตอนในการทำ

1.ต้มมักกะโรนีในน้ำเดือดผสมเกลือป่นประมาณ 2 นาที จนนิ่ม จากนั้นยกลงมาตั้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2.ตั้งกระทะ เทเนยสดลงไป ผัดให้เนยละลายด้วยไฟอ่อน เติมหอมใหญ่ลงไปผัดจนหอมได้ที่ ตามด้วยเนื้อกุ้ง ปูอัด แฮมหรือไส้กรอก ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน เติมนมสดตามลงไป เมื่อส่วนผสมเริ่มงวด ให้เติมมักกะโรนีลงไปคลุกเคล้าพร้อมพริกไทยป่น

3.ตักใส่ถ้วยสำหรับอบครึ่งหนึ่งด้วยโรยทับด้วยเชดด้าชีส จากนั้นเติมมักกะโรนีที่ผัดให้เต็ม โรยหน้าให้แน่นด้วยมอสซาเรลล่าชีสตบท้าย

4.นำเข้าอบด้วยความร้อนประมาณ 130 องศาเซลเซียสประมาณ 10-15 นาที เมื่อสุกแล้ว ตกแต่งหน้าให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟให้กับเจ้าตัวน้อย

แค่นี้เจ้าตัวยุ่งที่ได้กลิ่นหอมกรุ่นของชีสที่ละลายอยู่บนหน้ามักกะโรนี้ ก็แทบจะอดใจไม่ไหว ยิ่งถูกจัดวางอยู่บนถ้วยสีสันน่าดึงดูด เชื่อว่านี่จะเป็นเมนูสยบให้พวกเขาหันมาเจริญอาหารให้คุณแม่ได้สบายใจกันอีกครั้งอย่างแน่นอนค่ะ