“มันบดหลากรส” เอาใจลูกน้อย กับเมนูอร่อยย่อยง่าย

เมนูอาหารสำหรับลูกน้อย เป็นสิ่งที่คุณแม่ทั้งหลายพยายามเฟ้นหาคุณประโยชน์มากมายแต่งเติมลงไป โดยส่วนใหญ่หากใครมีเวลาก็อยากจะเป็นคนทำอาหารให้ลูกด้วยตัวเองมากกว่าจะซื้อหาจากร้านที่ไม่มั่นใจกับความสะอาดและวัตถุดิบที่เลือกใช้ ทว่าปัญหาของคุณแม่ยังไม่หมดเพียงเท่านั้น เนื่องจากเด็กบางคนเลือกกินหรือเป็นคนกินยาก ทำให้การเติมสารอาหารที่มีประโยชน์เข้าไปกลายเป็นเรื่องน่าปวดหัว ต้องคอยมานั่งคิดหาเมนูเด็ดๆ สำหรับพวกเขาอยู่ตลอดเวลา

หากคุณแม่ท่านไหนที่กำลังประสบปัญหานี้กับเจ้าตัวน้อยจอมยุ่ง เราอยากจะนำเสนอเมนู “มันบดหลากรส” ที่มาพร้อมสีสันตกแต่งได้อย่างน่ารับประทาน ให้รสชาติที่แปลกใหม่และอร่อยสำหรับลูกน้อย ที่สำคัญยังสามารถปรุงแต่งรสชาติจากวัตถุดิบที่มีประโยชน์ได้อย่างหลากหลาย พร้อมคุณค่าจากสารอาหารภายในมันบดอีกทางหนึ่งด้วยค่ะ

มันบด

วัตถุดิบในการทำมันบดหลากรส

1.หัวมัน (สามารถเลือกได้ทั้งมันเทศสีม่วงเพื่อเพิ่มสีสันอาหารให้หน้าตาดูน่ากิน หรือจะเป็นมันสีขาวและเหลืองผสมผสานกันเข้าไปด้วยก็ได้ ) เลือกมาประมาณอย่างละ 1 หัวหรือตามขนาดที่ต้องการ

2.เนยสดละลาย 1 ช้อนโต๊ะ

3.เกลือป่นเล็กน้อย

4.ลูกเกรด สตอเบอรี่อบแห้ง หรือผลไม้อบแห้งต่างๆ อย่างละ 1 ช้อนชา

มันบดอบเนย

ขั้นตอนในการทำ

1.แบ่งนึ่งมันที่เตรียมไว้แยกกันคนละถ้วย หลังจากสุกได้ที่แล้วนำมาบดให้ละเอียด พักเอาไว้

2.นำส่วนผสมที่เป็นผลไม้อบแห้งรวมถึงลูกเกรดมาลวกให้อ่อน ทำการสับให้ละเอียดเป็นชิ้นขนาดเล็กๆ

3.นำมันเทศบดที่ได้ตั้งไฟคละสี ผสมกับเนยสดละลาย กวนให้ได้ที่จนรู้สึกว่ามีกลิ่นหอมของเนย ให้เติมผลไม้อบแห้งสับละเอียดลงไปตามต้องการ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบหนึ่ง

4.รอมันเทศบดเย็นเล็กน้อย นำมาปั้นเป็นก้อนขนาดพอดีคำ หรือจะปั้นให้เป็นรูปทรงการ์ตูนต่างๆ เพื่อให้ลูกน้อยได้สนุกไปกับการกินอาหารอย่างไม่รู้จักเบื่อ

เมนูง่ายๆ เป็นอาหารทานเล่นสำหรับลูกน้อย ได้ประโยชน์จากมันเทศที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และวิตามินซีจากผลไม้อบแห้ง ให้รสชาติเปรี้ยว หวานและมันอย่างลงตัว แถมยังมีกลิ่นหอมจากเนยสดเพิ่มเข้ามาอีกด้วยค่ะ