ลดน้ำหนักด้วยเมนูสุดสร้างสรรค์ อร่อยเน้นๆ เพิ่มโปรตีน-แคลอรี่ต่ำกับ “สเต็กปลาแซลม่อน”

สูตรอาหารคลีนกับเมนูปลาแซลม่อน แหล่งสารอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในปริมาณสูง อีกทั้งยังเป็นส่วนประกอบสำคัญที่จะช่วยเพิ่มโปรตีนให้กับเหล่าคนที่ต้องการลดน้ำหนักและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ไขมันในปลาชนิดนี้ยังเป็นไขมันแบบไม่อิ่มตัวที่ช่วยบำรุงหัวใจ และมีส่วนป้องกันการเกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้เป็นอย่างดี

สำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน การเลือกเมนูปลาแซลม่อนมาใช้ปรุงอาหารด้วยวิธีง่ายๆ อย่าง “สเต็กปลาแซลม่อน” ที่สามารถนำมาประยุกต์รสชาติได้หลากหลาย ควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย ได้ทั้งสุขภาพที่ดีและรูปร่างที่กระชับในไม่ช้าอย่างแน่นอนค่ะ

สเต็กปลา

วัตถุดิบสำหรับการทำสเต็กปลาแซลม่อน

1.เนื้อปลาแซลม่อน 1 ชิ้น

2.พริกไทยดำเม็ดนำมาโขลกให้ละเอียด 2 ช้อนชา

3.เกลือป่น 1 ช้อนชา

4.น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

5.ซอสถั่วเหลืองแบบลดโซเดียม 1 ช้อนชา

6.ใบพาสลี่ 1 ช้อนชา

7.กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา

8.ซอสพริกไทยดำ 1 ช้อนชา

9.ผักสลัดตามชอบสำหรับทานคู่กับสเต็ก

สเต็กปลาแซลม่อน

ขั้นตอนในการทำ

1.นำเนื้อปลาแซลม่อนมาคลุกกับพริกไทยดำ เกลือป่น ใบพาสลี่ กระเทียมสับละเอียด ซอสถั่วเหลือง ซอสพริกไทยดำ และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว ตั้งทิ้งเอาไว้ 15-30 นาที เพื่อให้เครื่องเทศเข้าเนื้อ

2.ตั้งกระทะ เติมน้ำมันมะกอกสำหรับย่าง รอจนกระทะร้อนได้ที่ ให้ใช้ไฟระดับปานกลาง นำเนื้อปลาแซลม่อนลงย่างจนสุกได้ที่ทั้งสองด้าน จัดวางลงบนจาน

3.ตกแต่งด้วยผักสลัดที่เตรียมเอาไว้ ส่วนที่เป็นแครอท หรือฟักทอง สามารถนำไปย่างบนกระทะเพื่อเพิ่มความหอมให้มากขึ้นได้

เพียงเท่านี้ก็จะได้สเต็กปลาแซลม่อนแบบแคลอรี่ต่ำ อร่อยได้ประโยชน์จากโปรตีนและสารอาหารมากมายที่อยู่ในเนื้อปลา พร้อมครบถ้วนตามหลักโภชนาการที่เสิรฺฟพร้อมผักสลัดสดๆ อร่อยแบบไม่เบื่อไปกับเมนูคลีนสุดสร้างสรรค์ที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาด