อาหารแคลอรี่ต่ำ กับเต้าหู้ผัดผงกะหรี่ โปรตีนเน้นๆ แบบไม่มีเนื้อสัตว์

คนรักความหอมของเครื่องเทศสีเหลืองเข้มอย่างผงกะหรี่ ที่ช่วยเติมสีสันจานอาหารให้ดูน่ากินได้อย่างไม่ยาก สามารถนำไปประยุกต์ได้กับหลากหลายสูตร เช่นเดียวกันกับ “เต้าหู้ผัดผงกระหรี่” สูตรมังสวิรัติ เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ให้คุณค่าทางอาหารสูงจากเนื้อเต้าหู้แบบเน้นๆ ได้ออกมาเป็นเต้าหู้สีเหลืองสีสวย รสอร่อย ไม่จัดจ้านจนเกินไป ใครที่กำลังลดความอ้วน หรือเบื่อหน่ายกับเนื้อสัตว์ ก็ลองมาจัดโปรตีนจากเมนูนี้ ที่รับรองว่าอิ่มท้องพร้อมได้บุญ ดัดแปลงสูตรตามชอบกันได้แบบไม่ยากเลยล่ะค่ะ

เต้าหู้ผัดผงกะหรี่

วัตถุดิบสำหรับการทำ อาหารแคลอรี่ต่ำ เต้าหู้ผัดผงกะหรี่

1.เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 2 ก้อน

2.ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ

3.พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด

4.พริกไทยสด 1 ช้อนโต๊ะ

5.หอมใหญ่ 1/2 ลูก

6.งาขาว 2 ช้อนชา

7.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

8.เกลือป่น 1 ช้อนชา

9.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

10.กระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ

เมนูเต้าหู้ผัดผงกะหรี่

เต้าหู้

ขั้นตอนการทำ อาหารแคลอรี่ต่ำ เต้าหู้ผัดผงกะหรี่

1.สำหรับสูตรนี้เราจะนำเอาเต้าหู้มาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วนำไปอบพอแห้งเตรียมไว้

2.หั่นพริกชี้ฟ้าแบบเฉียง ส่วนหอมใหญ่หั่นเสี้ยวเตรียมไว้

3.ตั้งกระทะ เติมน้ำมัน นำกระเทียมลงไปผัดจนหอมได้ที่่ จากนั้นตามด้วยหอมใหญ่เทลงไป ผัดให้เข้ากัน

4.เติมเต้าหู้ที่เตรียมไว้ตามลงไป ตามด้วยพริกชี้ฟ้า งาขาว ผงกะหรี่ พริกไทยสด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว เกลือป่น น้ำตาลทราย

5.ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว จนสีของเต้าหู้ออกเหลือง ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบโหระพา พร้อมเสิร์ฟ

หอมกรุ่นกันมาแต่ไกล พร้อมรสชาติโดนใจของเต้าหู้ที่ถูกนำไปอบก่อนนำมาผัดคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ เป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่สามารถเพิ่มเติมวัตถุดิบอื่นๆ ได้ตามชอบ ส่วนใครต้องการให้เป็นเมนูเจก็ตัดหอมใหญ่และกระเทียมออกไปได้ เพียงแค่นี้ก็ได้เมนูสุขภาพ อาหารแคลอรี่ต่ำ ทำเองได้ไม่ยากอย่างที่คิดแล้วล่ะค่ะ