เปาะเปี๊ยสด เมนูอร่อยเด็ดไม่มีเบื่อ ตัวช่วยลดน้ำหนักยอดฮิต

ปอเปี๊ยะสด เมนูอาหารของประเทศเวียดนามที่เลื่องชื่อจนได้รับความนิยมเป็นหนึ่งในอาหารที่เราคุ้นเคยกันดีในประเทศไทย เหมาะสำหรับเป็นอาหารลดน้ำหนักที่สามารถทำกินเองได้ไม่ยาก ปรับส่วนประกอบไส้ด้านในได้อย่างหลากหลาย มาพร้อมกับน้ำราดรสเด็ดที่ช่วยเพิ่มความอร่อยของเมนูนี้ให้มากขึ้น ใครที่กำลังมองหาอาหารเรียบง่าย ทำได้ไม่ยาก และลดน้ำหนักไปในตัว เมนูนี้คือคำตอบที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาดเลยทีเดียวค่ะ

ปอเปี๊ยะสด

วัตถุดิบสำหรับการทำ ปอเปี๊ยะสด

1.แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะสด2-3 แผ่น

2.กระเทียม 2-3 กลีบ

3.รากผักชี 2 ต้น

4.เนื้อไก่ต้ม ฉีกเป็นเส้นเล็กๆ 1/2 ถ้วย

5.เห็ดหูหนูซอย 1/2 ถ้วย

6.ต้นหอมซอย 2 ต้น

7.พริกไทยป่นเล็กน้อย

8.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

9.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

10.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

12.ถั่วงอก 1 ถ้วย

สูตร-ปอเปี๊ยะสด

วิธีทำ-ปอเปี๊ยะสด

ขั้นตอนในการทำ ปอเปี๊ยะสด

1.นำกระเทียมและรากผักชีไปโขลกจนแหลกเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำลงผัดในกระทะจนส่งกลิ่นหอม เทเนื้อไก่ฉีกตามลงไป ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน

2.เทเห็ดหูหนูลงผัด ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล ซีอิ้วขาว และพริกไทยป่น ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน โรยด้วยต้นหอมซอย ผัดอย่างรวดเร็วแล้วตักใส่ถ้วยเตรียมไว้

3.วางแผ่นแป้งลงบนถาด จัดวางไส้ที่นำไปผัดให้เรียงเป็นแนวยาว จากนั้นม้วนเข้าด้วยกัน จัดวางลงบนจาน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำตามชอบ ใครที่ชอบถั่วงอกก็สามารถเติมเข้าไปได้ หรือจะประยุกต์เอาวัตถุดิบอื่นๆ มาใส่ก็เพิ่มความอร่อยได้สุขภาพไม่แพ้กัน

มาต่อกันที่น้ำจิ้มรสเด็ด เพียงแค่ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก แป้งมัน ซีอิ้วขาว เกลือป่นเล็กน้อย และหากมีบ๊วยดองก็ใส่เข้าไปด้วย จะเป็นตัวช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวมากขึ้น นำทุกอย่างมาเคี่ยวเข้าด้วยกัน แล้วเทแป้งมันละลายน้ำลงไป จนได้ความเหนียวตามต้องการ ก็ตักใส่ถ้วยวางคู่กับจานเปาะเปี๊ยะสด พร้อมอร่อยแบบเบาพุงกันได้เลยค่ะ