ชวนมาเข้าครัวทำเมนูแสนง่ายจาก เมนูผัก ประหยัดเวลา ไม่ว่าจะมือใหม่หรือมือเก่าก็สร้างสรรค์ความอร่อยแบบง่ายๆ นี้ได้ ด้วยการทำ “ผักกาดหอมห่อไก่สับ” เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ไก่สับเนื้อนุ่ม หมักกับไข่ไก่และปรุงรสชาติให้ลงตัว แล้วจับเข้าคู่กับผักกาดหอมสดกรอบ อร่อยฟินอิ่มท้อง ได้โปรตีนและไฟเบอร์แบบเน้นๆ กันไปเลยค่ะ

วัตถุดิบสำหรับการทำ เมนูผัก ผักกาดหอมห่อไก่สับ

1.ผักกาดหอมแกะเอาแต่ส่วนของใบตามจำนวนที่ต้องการ

2.เนื้ออกไก่หรือสันใน 500 กรัม

3.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

4.ไข่ไก่ 1 ฟอง

5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

6.หอมใหญ่สับละเอียด ½ ถ้วย

7.กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

9.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

10.นมสด 1 ช้อนโต๊ะ

11.เกลือป่น ½ ช้อนชา

ขั้นตอนในการทำ

1.เริ่มด้วยการนำผักกาดหอมที่เตรียมไว้มาล้างทำความสะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ

2.นำเนื้อไก่มาสับให้ละเอียดพอประมาณ จากนั้นหมักตอกไข่ไก่ใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยเครื่อปรุงรส ตั้งแต่ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย นมสด พริกไทยป่น เกลือป่น นวดทั้งหมดให้รวมกันอีกครั้ง หมักทิ้งเอาไว้ประมาณ 30 นาที

3.เมื่อทุกอย่างที่เตรียมได้ที่หมดแล้ว ให้นำกระทะเทฟล่อนตั้งไฟ เติมน้ำมัน รอจนร้อนได้ที่ นำกระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดจนหอม จึงนำไก่หมักที่เตรียมไว้ตามลงไปผัด

4.เมื่อส่วนผสมสุกได้ที่ทั้งหมดแล้ว ยกลงจากเตา ตักใส่ชาม แบ่งใส่ในผักกาดหอมห่อแบบพอดีคำ จัดเรียงใส่จานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟทานเป็นเมนูอิ่มท้องหลังออกกำลังกายหรือจะเป็นอาหารในมื้อว่างก็ได้เช่นกัน

สำหรับใครที่ไม่ค่อยมีเวลา สามารถหมักเนื้อไก่ ปรุงรสชาติให้ได้ตามชอบ แล้วเก็บใส่ภาชนะปิดฝา แช่ช่องฟรีซเอาไว้ เมื่อต้องการนำมารับประทาน ก็เพียงแค่นำไปอุ่น เตรียมผักกาดขาว ตักใส่ให้พอดีคำ ง่ายๆ แบบนี้เราก็จะได้เมนูประหยัดเวลาที่มาพร้อมสุขภาพที่ดีได้แล้วล่ะค่ะ