เอาใจเด็กไม่ชอบกินผัก กับเมนูน่ารัก “ผัดดอกกะหล่ำกุ้ง”

เป็นเรื่องน่าปวดหัวที่ลูกน้อยไม่ค่อยยอมทานผัก แม้คุณแม่พยายามจะหลอกล่อด้วยของเล่นหรือไม้เด็ดแบบไหนก็ดูเหมือนเจ้าจอมซนจะรู้ทัน เบี่ยงความสนใจไปที่อื่นซะก่อน กว่าจะได้ป้อนกันแต่ละคำก็เล่นเอาเหนื่อยท้อไปตามๆ กัน ดังนั้นการสร้างสรรค์เมนูอาหารที่มีประโยชน์ให้กับเจ้าตัวน้อย สิ่งที่คุณแม่ควรใส่เข้าไปด้วยทุกครั้งคือรสชาติและหน้าตาของอาหาร

ทำให้ผักกลายเป็นเมนูจินตนาการที่ลูกน้อยอยากทานมากขึ้น พร้อมอย่าลืมแต่งเติมรสชาติให้พวกเขาค่อยๆ คุ้นชิน เลือกเมนูผักที่กลิ่นไม่ฉุนและมีรสหวานมากกว่าขม อย่างเมนู “ผัดดอกกะหล่ำกุ้ง” สูตรเด็ดแสนน่ารัก ทำง่าย อร่อยได้ประโยชน์ที่ลูกน้อยจะต้องชอบกันอย่างแน่นอนค่ะ

ผัดดอกกระหล่ำกุ้ง

วัตถุดิบสำหรับการทำผัดดอกกะหล่ำกุ้ง

1.ดอกกะหล่ำหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ถ้วยตวง

2.กุ้งสดแกะเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 5-6 ตัว

3.กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

4.พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

5.ข้าวโพดหวานแกะเมล็ด 2 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาล 1 ช้อนชา

8.น้ำปลา 1 ช้อนชา

9.น้ำมันมะกอกสำหรับผัด 2 ช้อนชา

ผัดดอกกะหล่ำ

ขั้นตอนในการทำ

1.นำกระเทียมสับละเอียดลงผัดรวมกับน้ำมันมะกอกในกระทะเทฟล่อนจนเริ่มมีสีเหลืองหอม

2.เติมกุ้งตามลงไป ผัดให้เคล้ากัน เมื่อเนื้อกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวให้ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล และน้ำปลา

3.เติมดอกกะหล่ำตามลงไปผัด จนสุกได้ที่แล้วให้ตามด้วยเม็ดข้าวโพดหวาน

4.โรยด้วยพริกไทยป่น ผัดต่อไปจนได้ที่ สังเกตว่าดอกกะหล่ำเริ่มนิ่ม ให้ยกลงตักใส่จานเสิร์ฟ

จัดใส่จานน่ารักๆ หรือจะเป็นถ้วยลายการ์ตูน สร้างสีสันให้ลูกน้อย กับรสชาติหอมๆ ของดอกกะหล่ำและเนื้อกุ้ง อร่อยด้วยรสชาติหวานอันเป็นเอกลักษณ์ ให้เมนูผักกลายเป็นเมนูโปรดของพวกเขาได้โดยที่คุณแม่ไม่ต้องมาเสียเวลาไปกับการขู่เข็ญให้เด็กๆ กินผักอีกแล้วล่ะค่ะ