ต้นกำเนิดของ Fruir Tart ขนมแสนอร่อย ฉ่ำหวานอมเปรี้ยวที่ใครก็ต้องหลงรัก

“ทาร์ตผลไม้” หนึ่งในเมนูขนมยอดนิยมของหลากหลายประเทศ แต่เชื่อไหมล่ะคะว่าต้นกำเนิดของมันอยู่ที่ร้านใดร้านหนึ่งในประเทศฮ่องกง ถือกำเนิดขึ้นในช่วงปี ค.ศ.1940

2

ในช่วงนั้นผู้คนไม่ค่อยนิยมกับร้านเบเกอรี่มากนัก ทาร์ตชนิดนี้จึงไม่ค่อยได้รับความนิยมเท่าที่ควร จนกระทั่งเข้าสู่ปี ค.ศ.1950 ความนิยมของชาวฮ่องกงเริ่มมีการนำเอาทาร์ตผลไม้มาทานคู่กับน้ำชามากขึ้น
tart-1442275_960_720
ซึ่งก็ยังมีอีกแหล่งข้อมูลที่กล่าวเอาไว้ว่าต้นกำเนิดจริงๆ มาจากเกาะอังกฤษ ซึ่งประเทศจีนได้นำเอารูปแบบมาประยุกต์ ซึ่งเกิดขึ้นในช่วงที่ปรเทศนี้เป็นอาณานิคมของอังกฤษ และเชื่อว่าต้นกำเนิดที่แท้จริงมาจากประเทศโปรตุเกส

3

ลักษณะของทาร์ตชนิดนี้จะให้รสชาติเปรี้ยวหวานที่ลงตัวในสไตล์แบบ “pastry cream” ตกแต่งสวยงามด้วยผลไม้หลากชนิดแล้วแต่ความชอบของแต่ละคน ด้วยรสชาติที่อร่อย มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก จึงมักได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย มีขนาดทั้งแบบเล็กและใหญ่แตกต่างกันออกไป ซึ่งในไทยของเราก็มีทาร์ตชนิดให้ได้ลิ้มลองรสชาติเช่นเดียวกันค่ะ

 

ข้อมูลอ้างอิง : https://en.wikipedia.org/wiki/Tart